一、糖蜜酒精廢水特點(diǎn)：
糖蜜酒精廢水的一個(gè)突出特點(diǎn)是污染物濃度高，其成分有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1、糖蜜酒精廢水有較高的色度高，大多呈棕黑色，其中所含色素為類(lèi)黑色素、棕色素，其主要成分為焦糖色素、酚類(lèi)色素、多糖分解產(chǎn)物和與氨基酸的濃聚產(chǎn)物等色素，難以被微生物所降解，耐溫、耐光照，放置時(shí)間延長(zhǎng)其色值不減。
2、糖蜜酒精廢水中的固形物（即除水后的干物）70%為有機(jī)質(zhì).其中有糖分、蛋白質(zhì)、氨基酸，維生素等。剩余30%為灰分，含有氮、磷、鉀、鈣、鎂等無(wú)機(jī)鹽，鉀含量高,重金屬痕量，無(wú)毒、無(wú)害。這些都是動(dòng)、植物營(yíng)養(yǎng)元素，是寶貴的資源。
3、糖蜜酒精廢水呈酸性ph3.5～4.5嗍，含有硫酸根，氮根、有機(jī)酸等，對(duì)碳鋼設(shè)備腐蝕嚴(yán)重。
4、糖蜜酒精廢水中含有10％～12％的固形物。1個(gè)日產(chǎn)20t酒糟工廠，每天排入江河300t廢水，其中約有3040t固形物。
5、糖蜜酒精廢水的化學(xué)耗氧量COD8～12萬(wàn)mg/l，生化耗氧量ＢＯＤ5,4～6萬(wàn)mg/l，ss值1～163mg/l左右。
二、糖蜜酒精廢水來(lái)源：
甘蔗糖蜜酒精廢水是以糖廠制糖副產(chǎn)品—糖蜜為原料，在發(fā)酵生產(chǎn)酒精過(guò)程中產(chǎn)生的高濃度有機(jī)廢水。此類(lèi)廢水產(chǎn)量大，每生產(chǎn)1t酒精約產(chǎn)1015t廢水。
三、糖蜜酒精廢水危害
糖蜜酒精廢水屬于高濃度的有機(jī)廢水．含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素等有機(jī)物，如果直接排放，會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化。富營(yíng)養(yǎng)化是指湖泊、水庫(kù)、海洋中植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量存在而使水生生物滋生泛濫，其結(jié)果是水體黑臭，甚至失去功能，嚴(yán)重影響環(huán)境。水體富營(yíng)養(yǎng)化使水域生物種群發(fā)生變化．藻類(lèi)大量繁殖，使水體的透明度下降，由于藻類(lèi)的旺盛生長(zhǎng)和不斷死亡，水中有機(jī)物含量日益增多，還使氯化消毒時(shí)產(chǎn)生更多的致突變、致癌物質(zhì)，對(duì)人群健康造成潛在的危害。此外，許多藻類(lèi)能夠合成、分泌、釋放有毒性物質(zhì)，對(duì)在富營(yíng)養(yǎng)化水域飲水的野生動(dòng)物、牲畜造成毒害，甚至造成死亡，并可能對(duì)人類(lèi)的健康造成潛在的不良影響。藻類(lèi)及其他浮游生物死亡后的殘?bào)w沉入水底，代代堆積，湖泊逐漸變淺，直至成為死湖或沼澤，加重水源耗竭的危機(jī)。
四、處理方法
生化處理法由于糖蜜酒精廢水中的主要成分多為微生物可利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，廢水的可生化性好，因此國(guó)內(nèi)外對(duì)此廢水較常采用生化法進(jìn)行處理。根據(jù)這類(lèi)廢水有機(jī)物濃度高的特點(diǎn)，采用的方法主要有厭氧處理法、厭氧——好氧處理法、厭氧一光合細(xì)菌處理法等。
1、二段厭氧法
二段厭氧法將厭氧發(fā)酵分為產(chǎn)酸和產(chǎn)氣二個(gè)階段，分隔在各自的反應(yīng)器內(nèi)進(jìn)行�？杀ＷC各自的最佳反應(yīng)條件，獲得高負(fù)荷和穩(wěn)定運(yùn)行的工況。整個(gè)工藝流程由產(chǎn)酸反應(yīng)器和產(chǎn)氣反應(yīng)器兩部分組成，均采用ＵＡＳＢ反應(yīng)器。
2、USBR反應(yīng)器
USBR反應(yīng)器具有滯留高濃度生物質(zhì)，處理負(fù)荷高，運(yùn)行穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。用于處理高濃度酒精廢水運(yùn)行約半年即可進(jìn)入穩(wěn)定運(yùn)行期。具體參見(jiàn)http://www.yiban123.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
3、二相厭氧UASB工藝
糖蜜酒精廢水，基質(zhì)中糖的含量很高，兩相厭氧生物處理系統(tǒng)并未將產(chǎn)酸微生物與產(chǎn)甲烷微生物截然分開(kāi)，通過(guò)對(duì)有關(guān)運(yùn)行參數(shù)的控制限制了產(chǎn)酸相中甲烷菌的增殖，強(qiáng)化了水解發(fā)酵菌群功能。
4、絮凝法
絮凝法對(duì)糖蜜酒精廢水的絮凝處理技術(shù)主要是采用無(wú)機(jī)絮凝劑。采用堿式氯化鋁、硫酸鋁、三氯化鐵和聚臺(tái)硫酸鐵4種絮凝劑用石灰調(diào)節(jié)廢水ph值。廢水進(jìn)行間歇曝氣24h前后的絮凝效果有所不同。由于廢水的粘度高，經(jīng)曝氣降低其粘度后加絮凝劑進(jìn)行處理，采用絮凝法處理此類(lèi)廢水具有投資省、易管理、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但出水未能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
