中國是全球最大啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)國，啤酒年生產(chǎn)量較大，產(chǎn)1t啤酒的耗水量8～25t，我國啤酒廢水年產(chǎn)量約為4億立方米。啤酒廢水綜合利用效率低，排放后對環(huán)境造成較嚴(yán)重的污染。啤酒工業(yè)廢水中含有糖、醇等有機(jī)物，濃度高，易腐敗，其中COD、BOD普遍較高。一般企業(yè)多采用好氧生物處理法，花費(fèi)較高、電量消耗大，且經(jīng)處理后的 廢水N、P含量仍然偏高。有學(xué)者采用微生物絮凝菌處理啤酒廢水，取得較好效果，尤其可有效去除COD、SS。徐放等通過研究培養(yǎng)基絮凝菌、培養(yǎng)條件、絮凝劑的投加量對啤酒廢水的處理效果。研究結(jié)果表明，利用酵母膏培養(yǎng)基培養(yǎng)的MBF-1型菌，菌液對啤酒廢水COD的去除率最高達(dá)到90.8%，COD去除能力最高達(dá)到55.3mg/mL，啤酒廢水處理效果比較理想。陳燁等用硅酸鹽細(xì)菌GY03菌株所產(chǎn)生的微生物絮凝劑處理啤酒廠廢水，結(jié)果顯示，處理后啤酒廢水SS去除率高達(dá)93.59%，對BOD、CODcr也有較好效果，且絮凝效果優(yōu)于化學(xué)絮凝劑。ZhangZQ等利用1L啤酒廢水作為絮凝微生物碳源主要成分，添加0.5g/L尿素、0.5g/L酵母浸出粉以及0.2～0.5g/L(NH4)2SO4，最佳培養(yǎng)條件下，以啤酒洗槽廢水作為碳源，培養(yǎng)絮凝菌，所產(chǎn)絮凝劑MMF1成分為蛋白質(zhì)和多糖，它對靚藍(lán)印染廢水有很好的絮凝效果，COD和色度最高去除率可達(dá)到79.2%和86.5%。具體聯(lián)系污水寶或參見http://www.yiban123.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
蘆艷等以利用啤酒廢水作為唯一碳源和氮源的培養(yǎng)基，僅添加0.5%的KH2PO4無機(jī)鹽，所產(chǎn)生的微生物絮凝劑對高嶺土懸液的絮凝率高達(dá)93.5%。啤酒廢水營養(yǎng)豐富，張迎明等利用稀釋10倍啤酒廢水作為廉價培養(yǎng)基,直接培養(yǎng)篩選到的絮凝球菌，在最佳的培養(yǎng)條件下所得絮凝劑的絮凝效果最高為96.8%。LiuZY在實(shí)驗(yàn)過程中利用啤酒廢水作為KlebsiellaspTG-1菌的廉價培養(yǎng)基，雖然絮凝率不如豆腐渣培養(yǎng)基，但也可以達(dá)到43%。UgbenyenAM報道，利用3種海洋細(xì)菌混合培養(yǎng)產(chǎn)微生物絮凝劑對廢水絮凝實(shí)驗(yàn)，其中對于啤酒廢水的絮凝率高達(dá)93.7%，以及對啤酒廢水的濁度清除達(dá)92%，清除效果顯著。LuoZS也報道指出，Klebsiellasp菌株yz-6產(chǎn)生的微生物絮凝劑MBF-6對乳品廢水、啤酒廢水、糖蜜廢水均非常有效，絮凝劑主要成分有95.1%的多糖和3.4%的蛋白質(zhì)。FengLD等篩選出的芽孢菌種所產(chǎn)生的高效微生物絮凝劑MBF3-3對綜合性的廢水處理效果較好，其中對于啤酒廢水的處理時的添加量低于常用的聚酰胺(PAC)，且多種金屬離子對其絮凝性有促進(jìn)作用。CosaS等利用2株海洋微生物混合培養(yǎng)，并提取微生物絮凝劑，其可有效去除啤酒廢水中99.7%的COD，且濁度去除率為93.9%，其主要成分是多糖類;將啤酒廢水直接作為微生物廉價培養(yǎng)基，可使啤酒廢水資源有效利用，并大大降低微生物絮凝菌的培養(yǎng)成本。
