遼寧省河庫管理服務(wù)中心(遼寧省水文局)2025年物業(yè)委托服務(wù)(食堂)競爭性磋商公告

項目概況
遼寧省河庫管理服務(wù)中心（遼寧省水文局）2025年物業(yè)委托服務(wù)（食堂）采購項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取采購文件，并于2025年01月20日 09時30分（北京時間）前提交響應(yīng)文件。


一、項目基本情況
項目編號：JH25-210000-00403
項目名稱：遼寧省河庫管理服務(wù)中心（遼寧省水文局）2025年物業(yè)委托服務(wù)（食堂）
采購方式：競爭性磋商
包組編號：001
預(yù)算金額（元）：1619000
最高限價（元）：1619000
采購需求：查看
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一、服務(wù)內(nèi)容及要求：
1、服務(wù)內(nèi)容
（1）就餐人數(shù)：工作原因，人員有所浮動，約160-300人，其中廳級干部4-8人，廳級以下干部及物業(yè)和臨時外來人員152-292人。
（2）配餐標(biāo)準(zhǔn)（最低標(biāo)準(zhǔn)）：廳級干部就餐標(biāo)準(zhǔn)限價為：40.00元人民幣/天/人,一天兩餐；其他人員就餐標(biāo)準(zhǔn)限價為：18.00元人民幣/天/人（早餐4元，個人承擔(dān)3元，單位補(bǔ)助1元；午餐14元，個人承擔(dān)1元，單位補(bǔ)助13元），一天兩餐。本單位（駐省機(jī)構(gòu)及駐市水文局職工）來省開會等、加班、值班用餐按（早餐4元人民幣/餐/人，午、晚餐14.00元人民幣/餐/人））；公務(wù)接待（非本單位）用餐按（午/晚餐標(biāo)準(zhǔn)：15.00元人民幣/餐/人）收取。
（3）配餐食譜：投標(biāo)供應(yīng)商在服務(wù)方案中需提供擬制一個月（四周）食譜，格式自擬。
*如該供應(yīng)商取得簽約資格，該食譜必須在后續(xù)的服務(wù)過程中體現(xiàn)出來，不然按違約進(jìn)行警告或其他方式處置。
（4）汛期就餐：食堂需免費(fèi)保障本單位（駐省機(jī)構(gòu)）汛期值班人員基本就餐（6-9月，14個崗位免費(fèi)早、午、晚餐。
（5）具體保障：周一至周五為夜班人員提供晚餐和第二天早餐，周
六、周日或節(jié)假日提供白班人員早、午、晚餐，夜班人員晚餐和第二天早餐）其他本單位汛期臨時增加值班人員就餐按照早餐4元人民幣/餐/人，午、晚餐按照14元人民幣/餐/人標(biāo)準(zhǔn)食堂做好記錄，待年終視省中心財務(wù)結(jié)余狀況給予結(jié)算。
（6）費(fèi)用結(jié)算：以與供應(yīng)商簽訂的合同金額平均到月，根據(jù)供方提供發(fā)票按月進(jìn)行支付。此費(fèi)用包含（本單位（駐省機(jī)構(gòu)）全體人員伙食費(fèi)（含2號樓物業(yè)工作人員5人）、人工費(fèi)、煤氣、水、電、維修等其他費(fèi)用）。
*供方根據(jù)需方提供每季度飯卡充值表進(jìn)行飯卡充值（廳級以下干部職工進(jìn)行飯卡充值）。根據(jù)我單位實際需求，供方還需提供部分外賣商品如米、面、油、奶制品、飲料、小食品等；供方也可自制面食類（豆包、蛋糕、麻花、酥餅等）、熟食等多種類商品，以便供飯卡存在結(jié)余情況下購買以上商品，商品定價不得高于同類商品市場價格10%。另供方還需準(zhǔn)備日常使用的餐巾紙、牙線、牙簽等、漱口紙杯等保證使用數(shù)量，及時填補(bǔ)。
委托服務(wù)期間內(nèi)食堂設(shè)備正常維修由采購人負(fù)責(zé)，必須添置或需要更換的設(shè)備，由成交供應(yīng)商提出申請，經(jīng)采購人審核同意后購買，費(fèi)用由采購人負(fù)擔(dān)并擁有這部分資產(chǎn)所有權(quán)。
2、服務(wù)要求
委托服務(wù)期內(nèi)除自然損耗外，成交供應(yīng)商要保證食堂設(shè)施設(shè)備的完好。
成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全隱患整改及辦理餐飲經(jīng)營等證件。
成交供應(yīng)商所雇傭的食堂所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證，不準(zhǔn)在食堂工作（辦理證件費(fèi)用由成交供應(yīng)商自行承擔(dān)）。
成交供應(yīng)商服務(wù)團(tuán)隊不得低于12人，配有經(jīng)理、廚師、服務(wù)員。要保持團(tuán)隊人員穩(wěn)定，如調(diào)整管理人員及技術(shù)骨干，應(yīng)事先與采購人協(xié)商，并將新進(jìn)人員的情況書面向采購人通報，經(jīng)采購人同意后方可實施。
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二、供餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：
提供日常早、午工作餐，配餐達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，汛期值班期間（6-10月份4個月，含休息日、節(jié)假日）提供早、午、晚三餐服務(wù)保障，臨時公務(wù)接待用餐保障。
1、日常就餐時間
早餐：7：30-8:30；
午餐：11:30-12:30。
晚餐：17:00-18:00防汛期間值班人員及臨時增加值班人員用餐（具體就餐時間以實際情況為準(zhǔn)）。
2、食譜（每周五提交下周食譜，經(jīng)采購單位審批后方可預(yù)約采購加工），但不局限：
早餐：不少于兩種類型的粥或豆?jié){、牛奶（品牌袋裝）、面條、餛飩、旮沓湯、豆腐腦、蔬菜粥等，不少于兩種類型的主食（主食包括：花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烤餅、油條、包子、筋餅等）；雞蛋（可以煎蛋、茶蛋等）；早餐涼菜不少于叁種，熱菜一種。
*注：需方提供咖啡機(jī)，供應(yīng)商應(yīng)提供該機(jī)器三種相應(yīng)飲品（粉類），如：咖啡、奶茶、果汁（不得重復(fù)），該設(shè)備飲品只在早餐提供。