一、概述
餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來源于食品的準(zhǔn)備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)物，同時(shí)由于就餐人員的復(fù)雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由于餐飲廢水污染物成分復(fù)雜，濃度高，對(duì)城市環(huán)境污染嚴(yán)重，污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過處理，使之達(dá)到達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜韲?yán)重的不良影響。
二、污水處理工藝流程
該工藝采用全生化的工藝，設(shè)計(jì)為氣浮+厭氧水解+生物流化床+過濾工藝。缺氧采用酸化水解，好氧部分采用生物流化床工藝。該工藝成熟可靠，運(yùn)行操作簡(jiǎn)單，投資和維護(hù)費(fèi)用低。
污泥處理：格柵井柵渣、缺氧池、二沉池剩余污泥排至污泥濃縮池經(jīng)濃縮及內(nèi)消化后外運(yùn)。
污泥濃縮池上清液回流至調(diào)節(jié)池
三、污水處理工藝流程說明
污水匯集進(jìn)入格柵井，利用格柵井中的格柵攔截水中較大的漂浮物和懸浮物然后進(jìn)入調(diào)節(jié)池(調(diào)節(jié)池內(nèi)采取預(yù)曝氣)經(jīng)均化水質(zhì)后由水泵提升進(jìn)入引氣氣浮設(shè)備，通過氣浮，除去污水中油類和部分懸浮物，而后自流進(jìn)入
A級(jí)酸化池，污水在其內(nèi)進(jìn)行水解酸化，將難生物降解的大分子有機(jī)物分解為易于生物降解的小分子有機(jī)物。A級(jí)酸化池出水自流進(jìn)入一體化生物流化床反應(yīng)器，由于污水經(jīng)過前面的水解酸化，此時(shí)污水的可生化性大大提高，利用大量微生物來徹底去除污水中的有機(jī)物。同時(shí)，利用好氧微生物在其內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，將污水中的氨氮(NH3-N)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽(NO2-)和硝酸鹽(NO3-)。
一體化生物流化床反應(yīng)器出水通過多介質(zhì)梯度密度過濾器進(jìn)入排放池。
多介質(zhì)梯度密度過濾器反沖污泥經(jīng)污泥泵提升至污泥濃縮池進(jìn)行內(nèi)消化后定期外運(yùn)。污泥濃縮池的上清液回流至調(diào)節(jié)池。
四、工藝產(chǎn)品說明
1 引氣氣浮工藝
引氣氣浮是一種新的機(jī)械碎氣氣浮技術(shù)，是專門為除去工業(yè)和城市生活污水中的油脂、膠狀物和固體懸浮物所設(shè)計(jì)的系統(tǒng)，主要用于污水的預(yù)處理。
目前我國(guó)氣浮工藝大多采用溶氣氣浮(簡(jiǎn)稱DAF)，采用DAF法處理餐飲廢水時(shí)，空氣溶解到水中的過程常受到各種因素的限制，而且DAF系統(tǒng)中所用的空氣壓縮機(jī)和循環(huán)水泵不僅要消耗大量的電能，而且由于釋放器易堵塞,還給設(shè)備管理和維護(hù)造成困難。
THK系統(tǒng)是美國(guó)HydroCal環(huán)保公司于1985年發(fā)明的新技術(shù)，它能有效解決溶氣氣浮(簡(jiǎn)稱DAF)存在的問題。由于THK系統(tǒng)采用獨(dú)特的技術(shù)，簡(jiǎn)單地把空氣以微細(xì)氣泡狀態(tài)(不是溶解于水中)引入系統(tǒng)中，不需要空壓機(jī)、溶氣罐和循環(huán)水泵，空氣是通過吸氣管自然地進(jìn)入氣浮系統(tǒng)，也無需釋放器，因而THK系統(tǒng)具有全方位的優(yōu)勢(shì)。
(1)操作簡(jiǎn)單
沒有復(fù)雜的機(jī)器設(shè)備，自動(dòng)化程度高，基本不需要人工的參與。不象DAF溶氣氣浮系統(tǒng)包括壓力容器、空氣壓縮機(jī)和循環(huán)泵等許多必需設(shè)備。
(2)操作彈性大，適應(yīng)懸浮物濃度范圍廣
由于THK系統(tǒng)產(chǎn)生的氣泡數(shù)量為DAF的4倍，因THK系統(tǒng)對(duì)廢水懸浮物濃度無特殊要求，適應(yīng)范圍廣。
(3)運(yùn)行費(fèi)用低。
THK系統(tǒng)的能耗較低，僅當(dāng)于DAF的1/8~1/10，,可節(jié)省運(yùn)行成本的40~90%。
(4)配套完整性好
占地面積小，安裝位較隨意,地面、地下或高處均可安裝。
(5)無噪音。
2. 一體化生物流化床反應(yīng)器
生物流化床技術(shù)是70年代以來興起的新型高效污水處理技術(shù)，是繼流化床技術(shù)在化工領(lǐng)域廣泛應(yīng)用后，在污水處理領(lǐng)域的重要應(yīng)用。
生物流化床反應(yīng)器將普通活性污泥法和生物膜法的優(yōu)點(diǎn)有機(jī)結(jié)合，通過引入流化技術(shù)，提高污水處理系統(tǒng)處理效率，是一種新型的生物膜法工藝，在生物流化床反應(yīng)系統(tǒng)中，載體呈流化狀態(tài)，使固(生物膜)、液(廢水)、氣(空氣)3相之間得到充分接觸、傳質(zhì)、混合，顆粒之間劇烈碰撞，生物膜表面不斷更新，微生物始終處于生長(zhǎng)旺盛階段。該技術(shù)能使床內(nèi)保持高濃度的生物量，傳質(zhì)效率極高，從而使廢水的基質(zhì)降解速度快，水力停留時(shí)間短，運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)荷比一般活性污泥法高10～20倍，耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，反應(yīng)器占地面積小，基建投資和費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn)等優(yōu)點(diǎn)。
(1)生物流化床小粒徑載體為微生物生長(zhǎng)提供了巨大表面積，使反應(yīng)器生物濃度高，可達(dá)4-5g/l，因而大大提高反應(yīng)器容積負(fù)荷，可達(dá)3-6kg/m3.d，甚至高達(dá)10 kg/m3.d;
(2)反應(yīng)器內(nèi)傳質(zhì)條件好，基質(zhì)傳遞速率高，因而其生化反應(yīng)速率快，尤其是對(duì)餐飲廢水等可生化性好，有機(jī)物濃度高的反應(yīng)系統(tǒng)，生物流化床混合傳質(zhì)優(yōu)勢(shì)更能明顯體現(xiàn)，其生物降解速度快;
(3)較高的生物量和良好的傳質(zhì)條件使生物流化床在維持其處理效率的同時(shí)，減少反應(yīng)池體積，節(jié)省投資，節(jié)省占地面積;
(4)與活性污泥法相比，生物流化床具有較強(qiáng)的抗沖擊負(fù)荷能力，不存在污泥膨脹問題。
一體化生物流化床反應(yīng)器是我司開發(fā)的專利技術(shù)，是在“三相生物流化床”的基礎(chǔ)上，進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，逐步發(fā)展而成的最新產(chǎn)品。通過對(duì)反應(yīng)器的結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，提高了技術(shù)集成度，具有處理效率高、能耗低、占地面積小、操作維護(hù)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，可廣泛地應(yīng)用于餐飲廢水、食品、釀造等高濃度、可生化性好的污水處理。
一體化生物流化床反應(yīng)器具有如下優(yōu)點(diǎn)：
(1)、在典型城鎮(zhèn)污水進(jìn)水水質(zhì)條件下，反應(yīng)器容積負(fù)荷可達(dá)7～13kgCOD/m3d，當(dāng)進(jìn)水COD為400～1000mg/L，COD去除率為80%～90%;
(2)、占地為傳統(tǒng)污水處理工藝的40%～50%，并大大降低操作管理強(qiáng)度。
(3)、一體化生物流化床反應(yīng)器在保持傳統(tǒng)三相流化床所具有的反應(yīng)器內(nèi)混合性能好、傳質(zhì)速率快、生物量大、有機(jī)負(fù)荷高等優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，解決了傳統(tǒng)三相流化床所存在的生物膜厚度的過度增長(zhǎng)、混合傳質(zhì)不均勻、脫膜困難等問題。
(4)、載體流失量�。河捎诜磻�(yīng)器采用水平環(huán)流、中央沉淀區(qū)的方式進(jìn)行固液分離，利用載體和生物膜沉降性能之差異，使載體在整個(gè)反應(yīng)過程中幾乎不流失。
(5)、載體流化性能好：傳統(tǒng)三相生物流化床為保證載體的充分流化，在不進(jìn)行回流的情況下必須采用較大的高徑比。而一體化生物流化床反應(yīng)器采用水體環(huán)流形式，通過射流式增氧機(jī)的增氧和推流作用，實(shí)現(xiàn)良好的載體流化。同時(shí)，不存升流區(qū)和降流區(qū)，因而不存在傳統(tǒng)三相流化床中的載體分層現(xiàn)象，載體流化具有較好的均勻性，這對(duì)于生物膜的良好生長(zhǎng)十分有利。
(6)、氧的轉(zhuǎn)移效率高：傳統(tǒng)三相生物流化床內(nèi)氣體全部從反應(yīng)器頂部逸出，而在BFBR生物好氧流化器中，液體在反應(yīng)器中循環(huán)流動(dòng)，使氣-液接觸時(shí)間延長(zhǎng)，故充氧效率較高。
本工藝中，一體化生物流化床反應(yīng)器有效容積為100m3，水力停留時(shí)間大約為2h，進(jìn)水CODcr濃度設(shè)計(jì)為700mg/L，出水CODcr濃度為100mg/L，CODcr去除率為80%以上。
氨氮的去除效果：
一體化生物流化床反應(yīng)器采用具有缺氧--好氧脫氮功能的反應(yīng)器，當(dāng)進(jìn)水為典型生活污水時(shí)，出水NH3-N濃度可達(dá)到GB8978—1996一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。
SS的去除效果
反應(yīng)器中含生化污泥的出水，通過多介質(zhì)梯度密度過濾器，實(shí)現(xiàn)對(duì)SS有較高的去除效率，能夠使反應(yīng)器出水SS控制在10mg/L以下。
TP的去除效果
反應(yīng)器對(duì)TP的去除是微生物新陳代謝和排泥共同作用的結(jié)果。TP去除率的平均值為50%，但在反應(yīng)器末端增加了多介質(zhì)梯度密度過濾器，若投加鐵、鋁鹽進(jìn)行絮凝和化學(xué)除磷后,出水的TP平均濃度為0.88mg/L，總?cè)コ蕿?5%;
3.多介質(zhì)梯度密度過濾器
污水處理中水回用系統(tǒng)中，過濾設(shè)備是關(guān)鍵，通過物理過濾的手段，除去水體中固體顆粒物，減少出水懸浮物。目前，我國(guó)中水回用水處理過濾系統(tǒng)大多數(shù)采用沙濾等簡(jiǎn)陋設(shè)備，過濾設(shè)備以砂缸為主，砂缸是一種典型的顆粒過濾方式，以砂石作為過濾介質(zhì)，通過顆粒濾料吸附作用和砂粒之間孔隙對(duì)水體中固體懸浮物截留作用實(shí)現(xiàn)過濾的，比表面積小、截污量小、濾速慢、過濾精度低，并不適合中水回用系統(tǒng)中懸浮物的快速過濾。
多介質(zhì)梯度密度過濾器采用不同粒徑、不同密度的不對(duì)稱纖維束材料作為濾料，兼具顆粒濾料和纖維濾料優(yōu)點(diǎn)，通過特殊的結(jié)構(gòu)，使濾床孔隙率很快形成上大下小的梯度密度，使過濾器濾速快、截污量大、易反沖洗、特別適合于中水回用系統(tǒng)中固體懸浮物過濾。
五、二次污染防治
1臭氣防治
a、污水站各池體均被密閉，以防臭氣外逸;
b、各可能產(chǎn)生異味的池體分別設(shè)置空氣管進(jìn)行曝氣和好氧消化，從而盡可能減少異味產(chǎn)生。
2噪聲控制
a、系統(tǒng)設(shè)施設(shè)計(jì)在廠區(qū)角落，對(duì)外界影響小;
b、風(fēng)機(jī)選用低噪聲型，本機(jī)噪聲≤80dB，風(fēng)機(jī)進(jìn)出口均采用消聲器，底座用隔震墊，進(jìn)出口風(fēng)管用可撓橡膠軟接頭等減震降噪措施;
c、確保周圍環(huán)境噪聲 ：白天≤60dB，晚上≤ 50dB。
3污泥處理
a、污泥處理過程中產(chǎn)生污泥部分排入污泥池進(jìn)行重力濃縮和好氧消化分解，從而減少污泥體積，提高污泥穩(wěn)定性;
b、污泥池內(nèi)剩余污泥由清潔管理部門定期抽吸外運(yùn)，從而有效地解決污泥出路避免二次污染的產(chǎn)生。
六、電氣控制和生產(chǎn)管理
1工程范圍
本自動(dòng)控制系統(tǒng)為污水處理工程工藝所配置，自控專業(yè)主要涉及的內(nèi)容為該污水處理系統(tǒng)中水泵與液位的連鎖、報(bào)警、風(fēng)機(jī)的交替動(dòng)作、電磁閥的定時(shí)工作等。
2控制水平
自動(dòng)與手動(dòng)結(jié)合。
七、安全防護(hù)、消防
1安全防護(hù)
針對(duì)工程自身的安全問題，污水站設(shè)計(jì)時(shí)采取以下措施，確保生產(chǎn)的安全性：
(1)各設(shè)備均設(shè)必要的防護(hù)措施，以確保安全運(yùn)行。
(2)各種用電設(shè)備均按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)做好接零接地保護(hù)。
(3)電氣設(shè)備及所有傳動(dòng)機(jī)械和傳動(dòng)機(jī)械設(shè)備的布置注意留有足夠的安全操作距離及設(shè)置安全防護(hù)罩。
(4)污水處理系統(tǒng)設(shè)有超越、溢流管線，防止設(shè)備失靈造成事故。
(5)污水處理系統(tǒng)在運(yùn)行前制定相應(yīng)的安全規(guī)程，操作人員上崗前進(jìn)行必要的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，以確保污水處理站正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2消防
依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB116-87)及國(guó)家下發(fā)的相關(guān)規(guī)范及文件：
污水站內(nèi)所有建筑按二級(jí)耐火等級(jí)設(shè)計(jì)，其墻、柱、梁、樓板、樓梯、吊頂?shù)染捎梅侨紵w耐火材料。
污水站不需設(shè)室外消防栓，只需在設(shè)備間內(nèi)設(shè)足夠數(shù)量的干粉滅火器即可。
八、售后服務(wù)
1質(zhì)量保證和檢驗(yàn)、驗(yàn)收
(1)質(zhì)量保證
�、俦ＷC提供的設(shè)備是采用全新的、合適的材料和先進(jìn)的工藝制造的沒有任何缺陷、未經(jīng)使用過的產(chǎn)品。
�、诰哂锌刹僮鞯馁|(zhì)量保證程序及相應(yīng)的文件，并在生產(chǎn)本批產(chǎn)品時(shí)能嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量保證程序文件。
③在制造過程中，對(duì)設(shè)備的材料、聯(lián)接、組裝、工藝、整體及功能進(jìn)行試驗(yàn)和檢驗(yàn)，以保證完全符合本技術(shù)書和確認(rèn)的設(shè)計(jì)圖紙的要求。
�、芄┓奖ＷC所提供的設(shè)備能夠符合工藝參數(shù)的要求。
(2)檢驗(yàn)和驗(yàn)收
設(shè)備的檢驗(yàn)和驗(yàn)收將按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行。在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，從原材料進(jìn)廠經(jīng)中間產(chǎn)品到最終產(chǎn)品的各個(gè)階段均按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)收。
2技術(shù)服務(wù)
(1)安裝、調(diào)試期間，雙方可進(jìn)行商議確定供方是否派人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo);
(2)設(shè)備在質(zhì)保期內(nèi)，凡屬于制造上的問題，供方在接到需方通知后48小時(shí)內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)提供服務(wù);
(3)供方技術(shù)人員在現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試期間須對(duì)業(yè)主的技術(shù)人員、維修人員及操作人員進(jìn)行免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。
3銷售服務(wù)承諾
在該項(xiàng)目中，本公司將珍惜為該工程提供產(chǎn)品的制造和服務(wù)的機(jī)會(huì)，以所提供的產(chǎn)品的售后服務(wù)承諾如下：
(1)售前服務(wù)：
質(zhì)量保證：本公司嚴(yán)格按ISO9001質(zhì)量保證體系運(yùn)行，保證設(shè)備用合理的工藝、優(yōu)質(zhì)的材料和高性能的配件制造而成，保證設(shè)備經(jīng)正確安裝、正常運(yùn)轉(zhuǎn)和保養(yǎng)，在其使用壽命內(nèi)具有滿意的性能;設(shè)備制造完成后，我公司將對(duì)設(shè)備質(zhì)量、性能要求按合同規(guī)定進(jìn)行詳細(xì)而全面的檢驗(yàn)。
(2)售中服務(wù)：
我公司將隨時(shí)和需方保持聯(lián)絡(luò)，同時(shí)積極配合需方監(jiān)造人員的督促和檢查工作，確保設(shè)備的整體質(zhì)量性能和制造進(jìn)度。具體參見污水寶商城資料或http://www.yiban123.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
(3)售后服務(wù)：
�、倥嘤�(xùn)
我公司對(duì)需方的操作和維護(hù)人員，提供免費(fèi)培訓(xùn)，并達(dá)到熟練程度。
②設(shè)備質(zhì)保期后服務(wù)
設(shè)備質(zhì)保期1年，在保修期內(nèi)，只要是正常使用下出現(xiàn)任何問題，掃描二維碼，即時(shí)反饋設(shè)備信息，接到報(bào)修后1小時(shí)內(nèi)作出反應(yīng)，并在48小時(shí)內(nèi)派維修人員趕到現(xiàn)場(chǎng)解決問題。質(zhì)保期之外，長(zhǎng)期以優(yōu)惠的價(jià)格提供備品、配件服務(wù)。
免費(fèi)為客戶制定操作規(guī)程，免費(fèi)培訓(xùn)操作人員。
�、鄱ㄆ诨卦L
公司售后服務(wù)部將每三個(gè)月向用戶回訪咨詢?cè)O(shè)備運(yùn)行狀況。
